辛いだけじゃない、韓国料理
韓国料理と聞いてみなさんが思い浮かべるのは「キムチ」や「トッポッキ(棒状のお餅)」など、辛い料理ばかりではありませんか。
それゆえ辛いものが嫌いな方は、韓国料理のことを思うだけで旅行自体を敬遠してしまうかもしれません。
しかし、それはもったいなすぎます。
ひとまずサムゲタンを食べてみていただきたい。
これは、鶏のおなかにうるち米やナツメ、朝鮮人参などを詰めたものが入っているスープの名称なのですが、完全に日本人好みの味付けです。
唐辛子とは縁遠く、塩味で且つヘルシー。
私の経験上、これを日本の韓国料理屋さんで食べると、鶏が半身で1500円でした。
それが現地では鶏がまるまる1羽で900円ほどです。
お友達と行ってシェアするのもいいかもしれませんね。
そして韓国料理と言って忘れてはならないのがサムギョプサル。
これは日本でいうところの豚肉の焼き肉なのですが、焼き肉店のシステムが自体が日本とは全く異なります。
つき出しがすごいのです。それも全部無料。
キムチからコチュジャンからチシャからナムルから、最後はチゲ鍋まで無料。
どこのお店でもたいていそうなのです。
安くてヘルシーにお腹一杯食べられます。
多くの日本人はこれまたミョンドンなどに出向きますが、韓国通なつもりの私のおススメはイデ(梨大)周辺の焼肉屋さんです。
学生が多く集まる街はサービスも充実しています。
ぜひ一度出向いてみて下さい。
他には韓国ドラマにもたまに出てくる「おかゆ」も辛くない韓国料理の一つですね。
漢方の効果もあるようで、胃腸に優しい食材が使われています。
「あわび粥」は有名で、私も味に深みがあり大好きです。
スイーツ感覚で食べられる甘いおかゆもありますから、要チェックです。
スイーツと言えば、トンデムンシジャン(東大門市場)近くなど、あらゆるところで屋台販売されている「ホットック」もおススメです。
蜂蜜を垂らした甘いお餅の様なものなのですが、最近では日本のスーパーにホットックの粉が売られるようになったほど、日本人の口に合う絶妙な味のおやつです。
辛いものから甘いものまで、なんでも揃う、韓国料理なのです。